15 октября на лекции по дисциплине «Пищевая химия» по инициативе студентов 8 группы 3 курса развернулась дискуссия «Основы рационального питания». Прозвучали и обсуждены разные мнения о необходимости и качестве белка в рационе человека, натуральных и искусственных витаминов, о влиянии азотных удобрений на накопление нитратов в растительном сырье.
Используя опыт, полученный на производственной практике, проходившей в винодельческих и пивоваренных предприятиях Ставрополья, Кубани и Крыма, была аргументирована польза продуктов бродильных производств и необходимость соблюдения культуры их употребления.
Возврат к списку
