Кафедрой агрохимии и физиологии растений с использованием ресурса Zoom проведена конференция-презентация на тему «Культивирование редких грибов и использование нетрадиционного сырья в грибоводстве».
Превратить грибы в доступную сельскохозяйственную культуру, такую же, как многие овощи, «одомашнить» их, человечество делает попытки много веков.
При изучении биологии грибов и базовых технологий культивирования шампиньона, вешенки, опёнка и шиитаке был сделан вывод о том, что грибы со сходными требованиями к условиям питания и факторам роста и развития можно выращивать аналогичным путём. Таким образом, доступным станет получение строфарии (кольцевика), аурикулярии, фламмулины (зимнего опёнка), а также грибов для производства лекарственных препаратов: копринусов, ложноопёнка и многих других, обладающих противоопухолевым действием, способным облегчать состояния при химиотерапии и облучениях. Студентами 3 курса, обучающимися по профилю «Агрономия», в качестве субстратов предлагались компосты из разнообразного сырья: отрубки стволов деревьев после санитарной чистки леса, отходы производства риса, круп, хлопчатника, масла, виноделия и даже опавшая листва.
Возврат к списку
