Научно-теоретическая конференция для студентов

Для студентов направления 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья состоялась научно-теоретическая конференция на тему: «Комплексный анализ и оценка агроклиматических показателей микрозон возделывания винограда на территории Северо-Кавказского федерального округа для получения высококачественной винодельческой продукции с защищенным географическим указанием и защищенным наименованием места происхождения».

Исследования по данной теме НИР проводились сотрудниками кафедры производства и переработки продуктов питания из растительного сырья ФГБОУ ВО Ставропольский ГАУ в течении семи лет на виноградных участках сельхозпредприятий, расположенных на территории Ставропольского края.

На конференции с докладом выступила доцент, кандидат сельскохозяйственных наук, заведующая кафедрой производства и переработки продуктов питания из растительного сырья Романенко Елена Семёновна. Елена Семёновна отметила, что тенденцией многих развитых винодельческих стран является стремление производить винодельческую продукцию географических и контролируемых наименований по происхождению. Это обусловлено несколькими факторами: престиж страны на мировом рынке, более высокий экономический эффект за счет продаж, повышение степени доверия потребителя.

О современном состоянии виноградарства и виноделия в Ставропольском крае рассказала заместитель директора ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» Бунчикова Надежда Ивановна.

На конференции прозвучали доклады студентов Болговой Татьяны, Малыхиной Марьи, Рябко Екатерины и Шетогубова Семёна о К(Ф)Х Ставропольского края, занимающихся выращиваем винограда и производством авторских вин. 

Возврат к списку