Заведующая кафедрой производства и переработки продуктов питания из растительного сырья, к.с.-х.н, доцент Романенко Е.С. и к.с.-х.н., доцент Есаулко Н.А. прошли стажировку «Ознакомление с методами исследований по безопасности и качеству зерновых культур» в ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки» (ФГБУ «Центр оценки качества зерна», г. Ставрополь).
В процессе обучения директор Центра Ковтун Г.С. ознакомила преподавателей с работой лабораторий по определению органолептических, физико-химических, технологических показателей качества зерна и продуктов его переработки; по определению химико-токсикологических показателей: содержание токсичных элементов, остаточного количества пестицидов, микотоксинов, радионуклидов в зерновых, зернобобовых, масличных, крупяных культурах, хлебобулочной продукции, кондитерских изделиях, комбикормах и комбикормовом сырье, продукции пивоваренной промышленности; по определению ГМО.
В результате стажировки получена консультация:
- по оформлению документов для сертификации;
- при выдаче сертификатов соответствия;
- при регистрации деклараций о соответствии;
- при проведении инспекционного контроля за сертифицированной продукцией.
Возврат к списку
