Всемирный день чая ежегодно отмечают 15 декабря. Цель данного дня – привлечение внимания правительства и граждан мира к проблемам продажи чая, его выращивания и, конечно же, его популяризации.
Считается, что чай, как напиток, был открыт вторым императором Китая Шеном Нунгом примерно в 2737 году до н.э., когда император опустил листочки чайного дерева в чашку с горячей водой. Возможно ли представить, что сейчас мы пьем тот же чай, какой вкушал и китайский император почти 5 тысячелетий тому назад! Праздник пока что не является официальным и отмечается в основном азиатскими странами. В России к этому дню приурочены выставки, мастер-классы, рекламные акции и чайные церемонии, посвященные правильному употреблению данного напитка.
Студенты 2 курса направления 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья решили поддержать страны-производители чая. В ходе проведения практического занятия по дисциплине «Введение в технологию продуктов питания» под руководством старшего преподавателя кафедры Герман Марии ребята организовали чайную церемонию. Группа поделилась на 2 команды, одна представляла зеленый чай, другая – черный. Каждая команда подготовила представление в соответствии с тематикой, поведала историю появления заявленного чая, технологию выращивания и производства. Мировое противостояние и вечные споры, какой чай вкуснее и полезнее было и между представителями чая. Студенты подготовили команде-сопернику задание, в котором нужно было отгадать слова, зашифрованные в кроссворде. Все вопросы были по пройденному лекционному материалу и связаны с технологией производства чая. Так же после выступления ребята показали, как правильно заваривать чай и угостили гостей мероприятия вкусными напитками.
На церемонии присутствовали сотрудники кафедры производства и переработки продуктов питания из растительного сырья, которые оценивали степень практической подготовленности студентов. Все студенты остались довольны проведенной чайной церемонией и изъявили желание как можно чаще проводить подобные мероприятия!
Возврат к списку
