Главный зоотехник СПК колхоза-племзавода «Казьминский» Алексей Левченко – выпускник 2001 года – по вопросам качества молока нередко консультируется со своими преподавателями − профессорами Н.З. Злыдневым и О.В. Сычевой. Тем более, что на имеющейся на факультете приборной базе легко проверить результаты анализов, полученные в хозяйстве.
Современный многофункциональный прибор «Милкоскан-минор» предназначен для определения таких показателей, как массовые доли жира, белка, лактозы в молоке, а также точки его замерзания, являющейся индикатором натуральности молока.
Анализ проб молока на приборе выполнил к.т.н., преподаватель кафедры технологии производства и переработки с.-х. продукции Р.С. Омаров. Полученные результаты полностью удовлетворили представителей производства.
Возврат к списку
