На кафедре технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции прошла олимпиада «Сыродел-эрудит» среди студентов двух направлений подготовки
Предметная олимпиада «Сыродел-эрудит» проведена для студентов 4 курса направления подготовки «Продукты питания животного происхождения» и 3 курса направления подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Обе команды соревновались в теоретическом этапе (тестирование) и в практическом – выработка сыра.
Тестирование выявило лидеров, которые участвовали в проведении практического тура. Студенты 4 курса вырабатывали адыгейский сыр, а третьего – рассольный.
Жюри, состоящее из преподавателей кафедры – Сычевой О.В., Скорбиной Е.А. и Омарова Р.С., отметило достаточный уровень практической подготовки, позволивший обеим командам получить сыры, соответствующие нормативным критериям.
Возврат к списку
