24-25 ноября 2016 г. кафедра технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции (зав. кафедрой Сычева О.В.), преподаватели и студенты факультета технологического менеджмента традиционно приняли участие в проведении «Праздника хлеба на Юге России» в выставочном центре «Ставрополье» (ул. Артема, 49).
В выставочной экспозиции университета своё достойное место заняли инновационные пряники «Медовые горы», а также новая совместная разработка с кафедрой продуктов питания из растительного сырья (зав. кафедрой Романенко Е.С.) ‒ кексы с кусочками вяленого унаби (китайского финика). Плоды унаби содержат растительный инсулин, поэтому, несмотря на сладкий вкус, они полезны при сахарном диабете.
Посещение выставки, присутствие на мастер-классах являются для студентов дополнительным средством для расширения профессионального кругозора и формирования профессиональных компетенций.
Возврат к списку
