Материалы, представленные в сборнике, являются тезисами конкурсных работ, представленных на 2-й ежегодный конкурс научно-исследовательских работ студентов, магистрантов, аспирантов и молодых ученых «Инновации пищевой индустрии», проведенный в рамках реализации плана совместных мероприятий с ассоциацией «Технологическая платформа «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК – продукты здорового питания». Итоги конкурса были подведены 25 ноября 2016 г.
Опубликованные работы направлены на научную и производственную интеграцию достижений в области современного производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Ссылка на сборник
Возврат к списку