Ежегодный всероссийский смотр-конкурс лучших пищевых продуктов, продовольственного сырья и инновационных разработок проходил 8-9 июня 2017 г. в г. Волгограде в рамках Международной научно-практической конференции «Экологические, генетические, биотехнологические проблемы и их решение при производстве и переработке продукции животноводства».
От нашего университета на конкурсе были представлены две инновационные разработки, которые были удостоены золотых медалей.
Золотой медали удостоен Ставропольский ГАУ за разработку технологии рубленого полуфабриката функциональной направленности «Котлеты Измайловские»
Авторы: Измайлова С.А., Измайлова Д.А., Трубина И.А., Сычева О.В.
Золотой медали удостоен Ставропольский ГАУ за разработку технологии получения говядины с измененным жирнокислотным составом для функционального питания
Авторы: Омаров Р.С., Шлыков С.Н., Сычева О.В., Мезина Д.К.
Возврат к списку
