Во всемирный день науки открытую лекцию для студентов факультетов технологического менеджмента и ветеринарной медицины прочитала ведущий ученый Антипова Людмила Васильевна – профессор из Воронежского университета инженерных технологий
Профессор Антипова Л.В. рассказала нашим студентам о значении продуктов здорового питания для организма человека. Подчеркнула важность комплексной переработки сырья, так как часто именно в «отходах» переработки остаются биологически важные компоненты, которые необходимы организму. На конкретных примерах она убедительно доказала, что наша пища может быть лекарством, а может быть и ядом. В заключение Людмила Васильевна пожелала студентам стремиться получить максимально возможное количество знаний и компетенций во время учебы, это очень важный «багаж», который будет востребован в течение дальнейшей жизни.
Справочно: Л.В. Антипова – ведущий ученый в области пищевой биотехнологии, заслуженный деятель науки Российской Федерации, доктор технических наук, профессор. Область научных интересов: теория и практика производства биологически полноценных, комбинированных, аналоговых и функциональных продуктов питания на основе рационального использования сельскохозяйственных ресурсов с привлечением методов биотехнологии. Подготовила 80 кандидатов и докторов наук.
Возврат к списку
