26 апреля 2018 г. в Горском ГАУ состоялся 2-й этап конкурса на лучшую научную работу среди студентов, аспирантов и молодых ученых вузов МСХ РФ в номинации «Технология переработки сельскохозяйственной продукции», где свою научную работу «Поликомпонентный чизкейк «А-ля Вуан» для здорового питания» представляла студентка 4 курса Мезина Дарья. В упорном состязании ей удалось доказать оригинальность, научную новизну и практическую значимость своей работы.
А вот актуальность разработки новых продуктов для здорового питания в настоящее время неоспорима. Не случайно еще на третьем курсе студентки-отличницы М. Макушкина и Д. Мезина обратили внимание на эту проблему, так как помимо того, что это интересная тема, она находится в русле научных интересов выпускающей кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции и развивающегося рынка «Фуд-Нет».
Остается пожелать удачи конкурсантке на заключительном этапе конкурса, который пройдет в г. Рязань в мае текущего года.
Возврат к списку
