Ежегодный всероссийский смотр-конкурс лучших пищевых продуктов, продовольственного сырья и инновационных разработок проходил 6-7 июня 2018 г. в г. Волгограде в рамках Международной научно-практической конференции «Новые подходы к разработке технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
От нашего университета на конкурсе были представлены две инновационные разработки, которые были удостоены золотой и серебряной медалей.
Золотая медаль получена за проведение исследований и разработку рекомендаций по созданию пищевых продуктов для персонализированного питания в соответствии с концепцией развития перспективного рынка «FoodNet»
Авторы: Сычева О.В., Омаров Р.С., Шлыков С.Н., Скорбина Е.А., Трубина И.А.
Серебряной медали удостоен Ставропольский ГАУ за разработку технологии поликомпонентного чизкейка функциональной направленности «А-ля-Вуан» для здорового питания
Авторы: Сычева О.В., Макушкина М.А., Мезина Д.К.
Возврат к списку
