В рамках практико-ориентированных подходов при обучении студентов технологического менеджмента по направлению 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции студенты 2 группы 2 курса посетили лабораторию козоводства и пастушеского собаководства ВНИИОК – филиал ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНАЦ».
Старшим преподавателем кафедры кормления животных и общей биологии, кандидатом сельскохозяйственных наук Андрушко Александром Мечиславовичем проведены интерактивные занятия по дисциплине «Методы химического анализа» на темы: «Исследование молока и молочных продуктов», а также «Методы определения влажности продуктов» для студентов 2 курса направления подготовки 35.03.07 - Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции.
Студенты под руководством заведующей лабораторией козоводства и пастушеского собаководства, доктора сельскохозяйственных наук Новопашиной Светланы Ивановны и старшего научного сотрудника лаборатории козоводства и пастушеского собаководства, кандидата ветеринарных наук Григи Олега Викторовича получали навыки в определении физико-химических свойств козьего молока, которое в лабораторию поступило из КФХ «Мякотин М.В.» Краснодарского края. Работу студенты выполняли на анализаторе «Лактоскан». Содержание соматических клеток в молоке были определены на приборе «Соматос-Б». Результаты анализов студентами были внесены в журналы первичной документации лаборатории с последующей их биометрической обработкой в программе «Stat.Ex». После выполнения задания была проведена дискуссия об особенностях исследований молока и молочных продуктов разных видов животных. Особенно можно отметить студенток Хоктину Вилену и Кривда Марию.
Студенты получали навыки в определении влажности продуктов. Работу студенты выполняли на анализаторе влажности модификации МВ 45 фирмы «OHAUS», который для работы вежливо подготовила техник-лаборант научной лаборатории «Корма и обмен веществ», магистрант 2 курса направления 36.04.02 – «Зоотехния» Лебединцева Татьяна Владимировна. Результаты анализов студентами были внесены в свои тетрадки по предмету для лабораторно-практических работ. После выполнения задания была проведена дискуссия об особенностях влажности различных кормов и различных
продуктов.
Возврат к списку
