Доцентом кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции Омаровым Р.С. проведено интерактивное занятие для студентов 4 курса направления подготовки 36.03.01 – Ветеринарно-санитарная экспертиза по дисциплине «Товароведение и экспертиза товаров» на тему: «Экспертиза качества хлеба».
Студентам было предложено провести экспертизу качества пшеничного хлеба по органолептическим и физико-химическим показателям и установить их соответствие требованиям государственного стандарта для данной категории продукции. После выполнения задания студенты обсудили полученные результаты и сделали общее заключение о качестве продукта.
Возврат к списку
