Ежегодный всероссийский смотр-конкурс лучших пищевых продуктов, продовольственного сырья и инновационных разработок проходил 6-7 июня 2019 г. в г. Волгограде в рамках Международной научно-практической конференции «Перспективные аграрные и пищевые инновации».
От нашего университета приняли участие в конференции и представили две инновационные научные разработки на конкурсе, которые были удостоены золотых медалей, доценты кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции И.А. Трубина и Е.А. Скорбина.
Золотые медали были получены:
За разработку технологии мучного кондитерского изделия для здорового питания с использованием кэроба
Авторы: Сычева О.В., Трубина И.А., Скорбина Е.А., Суюнчева Б.О., Шлыков С.Н., Омаров Р.С., Алтунян Э.Д.
За разработку технологии мясорастительного паштета с пролонгированным сроком годности
Авторы: Сычева О.В., Шлыков С.Н., Омаров Р.С., Трубина И.А., Скорбина Е.А., Кайшев В.Г., Чернова М.
Возврат к списку
