В рамках учебного процесса студенты биотехнологического факультета проходят производственную практику на базе стратегического партнера «ЭкоНива-Холдинг-Воронеж».
Перед руководством биотехнологического факультета поставлена задача – приблизить обучение студентов к практическим задачам реальной профессиональной сферы, чтобы студенты после получения диплома, имели не только теоретические знания, но и практические компетенции. Эти задачи успешно решаются путем прохождения стажировок и технологической практики на ведущих предприятиях России.
Студенты биотехнологического факультета осваивают лучший опыт по переработке молока не только в лабораториях университета, но и на молокозаводах. Так студенты 3 и 4 курса направления подготовки 36.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» Грушко Дмитрий, Чепракова Юлия и Бурьян Никита проходят стажировку на молочном заводе ООО «Эконива Молоко Воронеж», расположенном в п.г.т. Анна Воронежской области. В конце 2018 года Аннинский молочный завод холдинга «ЭкоНива» был сертифицирован для экспорта продукции в Китай и планирует осуществлять поставки в Юго-Восточную Азию и арабские страны
Студенты выполняют обязанности помощника технолога в разных цехах. Стажёры проводят следующие технологические операции: заготовка шоу-боксов для фасовки продукции, контроль фасовки на линии производства молочной продукции, анализ молока-сырья и готовой продукции на соответствие установленным техническими условиями и параметрам качества.
После прохождения стажировки наши студенты планируют проходить на данном предприятии технологическую практику для выполнения выпускной квалификационной работы.
Возврат к списку
