В издательстве ООО «Сфера» (г. Волгоград) опубликованы «Рекомендации по получению высококачественного молока и эффективной переработке в условиях агрохолдинга ООО «Агрофирма «Село им. Г. В. Кайшева» ‑ ООО «Пятигорский молочный комбинат» Ставропольского края». Это совместный коллективный труд ученых Ставропольского ГАУ – академика РАН Кайшева В.Г. и профессора Сычевой О.В. и ученых Поволжского НИИ производства и переработки мясомолочной продукции.
В научном издании рассмотрены вопросы разведения, содержания и кормления голштино-фризсской породы крупного рогатого скота в условиях агрохолдинга ООО «Агрофирма Село им. Г.В. Кайшева» Ставропольского края. Данное хозяйство ‑ ведущее племенное хозяйство региона, имеющее полный цикл производства: от выращивания кормов и содержания собственного стада до переработки молока и реализации молочной продукции. Даны рекомендации по корректировке рационов с использованием экструдированных кормов.
Издание будет полезно, как ученым и практикам, работающим в этой сфере, а также студентам, магистрантам и аспирантам.
Возврат к списку
