Выработка ветчинных изделий с использованием модифицированных пищевых добавок.

26.10.2012

26 октября 2012 года в условиях производственно-технологической лаборатории по производству мясной продукции кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции факультета технологического менеджмента студентами проведена технологическая выработка ветчинных изделий с использованием модифицированных пищевых добавок под руководством старшего преподавателя кафедры ТПиПСХП, к.т.н., Трубиной И. А. и ассистента кафедры ТПиПСХП Омарова Р. С.

Возврат к списку

г.Ставрополь, пер.Зоотехнический, 12.
Телефон: +7 (8652) 35-22-82, 35-22-83
E-mail: [email protected]

Сетевое издание "Электронно-библиотечная система Ставропольского государственного аграрного университета (ЭБС Ставропольского ГАУ)" зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 20.06.2016. Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 66124

Политика конфиденциальности

Учредитель: Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Ставропольский государственный аграрный университет".

Адрес электронной почты Редакции: [email protected]

Телефон Редакции: 8 (8652) 35-65-62

Настоящий ресурс содержит материалы 16+

СтГАУ в сети:

Разработка: S.Ushakov together with I.Redun