Участие в 2017 г. в международной НПК «Птицепром. Индустрия птицеводства и птицепереработки» (г. Санкт-Петербург) позволило профессору Епимаховой Е.Э. познакомиться с одним из ведущих ученых в области генетики птицы, профессором еврейского университета в Иерусалиме, Президентом Израильского отделения ВНАП Avigdor Cahaner. В продолжении этого по приглашению Avigdor Cahaner с 25.07 по 15.08 посетил Израиль аспирант 3-го обучения ФВМ Зинченко Д.А.
При встрече он передал профессору письмо от ректора ФГБОУ ВО СтГАУ, Академика РАН Трухачева В.И. с предложением о научном сотрудничестве между нашими университетами. Профессор Cahaner предоставил возможность Дмитрию Зинченко посетить Институт сельского хозяйства Вулкани (Agricultural Research Organization, The Volcani Agriculture Institute), в том числе авиарий для экспериментов с птицей.
Израиль - одна из передовых стран в области сельского хозяйства, несмотря на непростое географическое положение и экстремальные погодные условия. Это стало возможным благодаря внедрению современных технологий, тесному сотрудничеству фермеров и ученных.
С целью расширения профессиональных компетенций Дмитрий также ознакомился с деятельностью крупнейшей в Израиле лаборатории «Regional Veterinary Laboratory of poultry health», специализирующейся на комплексном обследовании птицеводческих предприятий и продуктов птицеводства. Заведующий лабораторией доктор Yaniv Fima подробно рассказал о том, как работает его подразделение и какие существенные особенности в организации ветеринарного контроля Израиля наиболее важны. Посещение организации подтверждено Сертификатом.
Наиболее распространённой формой сельскохозяйственной собственности в Израиле является кибуц, деятельность которого основана на принципах совместного пользования имуществом и производственными средствами. Один из ведущих кибуцев Израиля «Revadim» специализируется на выращивание индеек. Ежегодно предприятие производит более 35 тыс. тонн индюшатины. Ветеринарным обслуживанием этого предприятия занимается доктор Zoar Geva. Он подробно рассказал о том, как функционирует предприятие и какие особенности необходимо учитывать при выращивании птицы в экстремально жарких погодных условиях Израиля.
Для получения профессиональных навыков в области кошерного убоя и переработки сельскохозяйственной птицы Зинченко Дмитрий прошел стажировку на птицеперерабатывающем комплексе «Maof Maayan Yasca», имеющем современное оборудования для убоя птицы по технологии «кашрут». Детально о национальных аспектах убоя птицы специалист предприятия Mihael Katz. Тщательная многоступенчатая проверка гарантирует высокие качества конечного продукта. По окончании стажировки Дмитрию был вручен Сертификат.
Возврат к списку
