В учебной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы кафедры паразитологии и ветсанэкспертизы, анатомии и патанатомии имени профессора С.Н. Никольского проведено интерактивное занятие в форме практикума для студентов 4 курса факультета ветеринарной медицины, обучающихся по направлению 36.03.01 – ветеринарно-санитарная экспертиза на тему: «Определение степени свежести мяса убойных животных и сельскохозяйственной птицы».
Под руководством доцента Дьяченко Ю.В. студенты освоили практические навыки исследования мяса на свежесть: провели оценку органолептических показателей представленных образцов, физико-химические реакции, предусмотренный ГОСТ.
Возврат к списку
