4 февраля в рамках празднования Дня Российской науки в дистанционном формате была проведена дискуссия на тему «Особенности сегментирования рынка в сфере ресторанного бизнеса». Организатором мероприятия выступила Орел Ю.В. – доцент кафедры предпринимательства и мировой экономики.
Научная дискуссия состоялась со студентами 4 курса очного обучения направления 43.03.03 – Гостиничного дело в рамках дисциплины «Предпринимательство в ресторанном бизнесе».
При рассмотрении данной темы поднимались такие вопросы как: необходимость четкого определения занимаемой доли на рынке, возможность составления прогноза сбыта и построение стратегии продаж, определение нужд и запросов потребителей.
Все участники дискуссии принимали активное участие в обсуждении данных вопросов, высказывали свое мнение и подтверждали его примерами или фактами из имеющегося опыта.
По завершению данного мероприятия все спорные вопросы были решены, тем самым цель мероприятия была достигнута.
Возврат к списку
