30.03.2021 г. в учебной лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы кафедры паразитологии и ветсанэкспертизы, анатомии и патанатомии имени профессора С.Н. Никольского проведено интерактивное занятие в форме практикума для студентов 4 курса факультета ветеринарной медицины, обучающихся по направлению 36.03.01 – «ветеринарно-санитарная экспертиза» на тему: «Ветеринарно-санитарная экспертиза молока: определение физико-химических показателей».
Под руководством доцента Дьяченко Ю.В. студенты изучили методы органолептического анализа молока, освоили методы определения кислотности, плотности молока, группы чистоты, массовой доли жира и белка в молоке. При этом в ходе занятия были использованы как методы, предусмотренные ГОСТ, так и современное аналитическое оборудование (электронные анализаторы молока).
Возврат к списку
