На базе учебной лаборатории кафедры эпизоотологии и микробиологии факультета ветеринарной медицины Ставропольского государственного университета состоялось интерактивное занятие в форме деловой игры для студентов 4 курса по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза» на тему «Микробиологическое исследование молочно-кислых продуктов».
Под руководством доцента Светлаковой Е. В. студенты провели микроскопическое исследование молочнокислых продуктов (молоко, сметана, кефир, питьевой йогурт) различных производителей и сроках хранения. В результате работы были установлены свежие, готовые к употреблению продукты и с признаками порчи.
Возврат к списку
